Bunleot · บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว

🎗 วันนี้เราขอตัดมาทำมินิรีวิวร้านอาหารแนว Street Food น้องใหม่ประจำมิชลินไกด์ปี 2021 ตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2520 โดยชื่อ “บุญเลิศ” นั้นตั้งตามเจ้าของรุ่นแรก คุณเลิศ โชติเกียรติ ว่ากันว่าในยุคแรกเริ่มคุณเลิศนั้นต้องขี่รถสามล้อจากสี่แยกราชวัตรมาขายถึงตลาดนางเลิ้ง พอตีหนึ่งร้านปิดก็ต้องขี่กลับ ทำแบบนี้อยู่ราว ๆ 18 ปีจนกระทั่งกิจการเติบโตจึงได้รวบรวมเงินซื้อห้องแถวให้เป็นกิจลักษณะ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้ทั้งในห้องแอร์และข้างร้านแต่ด้วยสถานการณ์ปัจจุบันจึงเปิดเฉพาะส่วนข้างร้านเท่านั้น

🎗 แน่นอนว่าเมนูเด็ดต้องยกให้บะหมี่สไตล์กวางตุ้งที่คุณเลิศคิดสูตรเอาไว้ประกอบกับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวกับคาตั๊งแบบ Double Boiled ยังมีเนื้อหมูส่วนสะโพกหมักกับซีอิ๊วนานกว่า 4 ชั่วโมงแล้วย่างจนหอมด้วยเตาถ่าน รวมไปถึงบะหมี่เนื้อปู รวมไปถึงเมนูข้าวหน้ารวมที่ใส่ทั้งหมูกรอบ หมูย่าง และกุนเชียง บอกเลยว่าอร่อยไม่มีใครเกิน