Benjarong · เบญจรงค์
Thai · อาหารไทย — 116 ถนน ศาลาแดง แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
🎗 ในระหว่างที่โรงแรมดุสิตธานีกำลังอยู่ในขั้นตอนการปรับปรุงครั้งใหญ่ บรรดาห้องอาหารชื่อดังก็ได้ย้ายออกมาอยู่ในโครงการณ์ใหม่นามว่า “บ้านดุสิตธานี” เมื่อก้าวเข้ามาเราจะพบกับสระบัวและรูปหล่อของไกรทองรวมไปถึงพญาชาละวันตั้งตระหง่านอยู่กลางสวนสีเขียวขนาดใหญ่ เบื้องหลังคืออาคารทรงโคโลเนียลสีขาวสองชั้นอายุเกือบ 100 ปีที่เรียกกันว่าบ้านศาลาแดงอันเป็นที่อยู่ของห้องอาหารเบญจรงค์นั่นเอง ภายในร้านได้รับการปรับปรุงใหม่โดยสื่อถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยออกมาได้อย่างชัดเจนสังเกตได้จากการเลือกใช้เครื่องเคลือบเบญจรงค์ที่วางประดับตกแต่งอยู่ตามจุดต่าง ๆ รวมไปถึงศิลปะอย่างไทยหลากหลายชิ้น
🎗 สำหรับส่วนของอาหารนั้นทีมเชฟได้หยิบยกเมนูพื้นบ้านรวมไปถึงเมนูโบราณมาผสมผสานกับเทคนิคสมัยใหม่จนได้ออกมาเป็น Set Menu จำนวนกว่า 10 จานรวมชาหรือกาแฟในราคาเพียง 1,400++ บาทต่อท่านเท่านั้น จานเราประทับใจคือสะเต๊ะลือเป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวชวา ทางร้านนำเนื้อกวางไปย่างจนสุกกำลังดี จับคู่กับซอสสะเต๊ะและน้ำอาจาดรสเด็ด หรือจะเป็นแกงแขกขาเป็ดและผลไม้แห้งที่มีลักษณะเป็นแกงกะทิเสิร์ฟมาในจานขนาดใหญ่โดยมีความหอมของสมุนไพร ความหวานและหนึบของผลไม้แห้งเข้ากันดีกับขาเป็ดน่องโต ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งมะพร้าวมีลักษณะคล้ายเต้าฮวยช่วยล้างปากดับรสชาติเผ็ดจัดจ้านจากสำรับเมนคอร์สได้ดี นอกจากนี้ใครที่อยากเลือกสั่งตามใจชอบทางร้านยังมีรายการแบบ À La Carte ให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 29 รูป
