Bella Sera · เบลล่า เซร่า
Italian · อาหารอิตาลี — ชั้น 2 โรงแรม Sofitel Bangkok Sukhumvit, 189 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
🎗 Bella Sera เป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม Sofitel Bangkok Sukhumvit ภายในร้านตกแต่งให้มีความเข้าถึงง่ายโดยมีโต๊ะส่วนหนึ่งตั้งอยู่ติดกันกับระเบียงมองลงไปเห็นพื้นที่สำหรับต้อนรับแขกของทางโรงแรม ฝั่งหนึ่งเป็นห้องครัวเปิดพร้อมด้วยเตาอบพิซซ่าขนาดใหญ่ดูน่าตื่นตาตื่นใจ เหล่านักชิมสามารถเดินชมตู้เก็บไวน์ขนาดใหญ่ที่แช่เอาไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมและนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผลได้อีกด้วย
🎗 Fabio Colautti เป็นเชฟมากความสามารถจากเมือง Udine ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลีโดยตัวเขาเดินทางมาอาศัยอยู่ในประเทศไทยเกินกว่า 28 ปีทั้งยังฝากผลงานเอาไว้กับห้องอาหารหลายแห่งรวมไปถึงร้าน Vacca Italian by Fabio ที่มีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือ MICHELIN Guide ในจังหวัดขอนแก่นเช่นกัน เชฟ Fabio เลือกใช้คอนเซป Cucina Di Mamma Mia เพื่อการนำเสนออาหารอิตาลีรสมือแม่ที่มีความเข้าถึงง่ายแต่ยังคงความเป็นแบบต้นตำรับดั้งเดิมเอาไว้อย่างครบถ้วน สำหรับเมนูเราที่อยากแนะนำอย่างเช่น Spaghetti Carbonara พาสต้าเส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับไข่และพริกไทยเสิร์ฟมากับแก้มหมู Guanciale นอกจากนี้ยังมีความหอมและเค็มของชีส Pecorino ตรงตามสูตรต้นฉบับของอาหารโรมัน ถัดมาคือ Bufala Pizza หรือพิซซ่าที่ทาด้วยซอสมะเขือเทศสลับกันกับชีสมอซซาเรลล่า เนื้อแป้งนุ่มหนึบตัดกันกับความฉ่ำของมะเขือเทศเชอร์รี่และความหอมของใบเบซิล ปิดท้ายด้วยของหวานสุดคลาสสิคที่มีต้นกำเนิดจากเมือง Treviso อย่าง Tiramisu เติมเต็มอาหารมื้อนี้ให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 16 รูป
