GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Bar des Oiseaux
Selected

FranceBar des Oiseaux · บาร์ เดส์ วาซโซ

Traditional Cuisine · อาหารพื้นบ้าน — 5 rue Saint-Vincent, Nice, 06300, France

🎗️ บนหัวมุมถนนใจกลางย่าน Vieux Nice หรือเมืองเก่าของนคร Nice เป็นที่ตั้งของร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีชื่อน่ารัก ๆ ว่า Bar des Oiseaux หรือ Bird Bar ด้วยพื้นที่ภายในร้านที่ตกแต่งสไตล์ป็อบ-อาร์ตและมีขนาดไม่ใหญ่นักเราจึงตัดสินใจนั่งบริเวณเทอเรสด้านนอกซึ่งมีความโปร่งและเห็นผู้คนเดินผ่านไปมา พนักงานจะคอยหยิบเมนูบนกระดานดำมานำเสนอและอธิบายอาหารแต่ละจานให้ลูกค้าฟังด้วยตัวเอง

🎗️ เชฟ Armand Crespo และทีมงานนำเสนออาหารที่มีรสชาติเข้าถึงง่ายในราคาสุดคุ้มค่าโดยเฉพาะช่วงมื้อกลางวันที่จัดเสิร์ฟอาหาร 3 คอร์สมาในราคาเพียง 23 € เท่านั้น ส่วนใครที่เลือกสั่งรายการแบบ À La Carte จะพบกับบางเมนูที่มีความซับซ้อนมากขึ้นและมีราคาต่อจานเริ่มต้นประมาณ 13 € ตัวอย่างเมนูเด็ดอย่างเช่น La Bourride : du Bar des Oiseaux หรือซุปปลาสไตล์โพรวองซ์ใส่ไข่แดงและกระเทียมเสิร์ฟมากับอาหารทะเลหลายชนิด ยังมี Les Calamars : sautés à l’ail et au persil, pâtes casarecce หรือหมึกย่างกับเนยกระเทียมและใบพาสลีย์ จากนั้นตัดมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยเส้นพาสต้า Casarecce จากนั้นปิดท้ายด้วยของหวานอันแสนเรียบง่ายหรือจับคู่มื้ออาหารกับไวน์ดี ๆ สักแก้วหรือสักขวดก็ย่อมได้

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 17 รูป

🇫🇷 Bar des Oiseaux - บาร์ เดส์ วาซโซ🍽 MICHELIN Selected - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Traditional Cuisine - อาหารพื้นบ้าน
รูปที่ 1
🇫🇷 Bar des Oiseaux - บาร์ เดส์ วาซโซ🍽 MICHELIN Selected - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์🍴 Traditional Cuisine - อาหารพื้นบ้าน
🎗️ บนหัวมุมถนนใจกลางย่าน Vieux Nice หรือเมืองเก่าของนคร Nice เป็นที่ตั้งของร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีชื่อน่ารัก ๆ ว่า Bar des Oiseaux หรือ Bird Bar
รูปที่ 2
🎗️ บนหัวมุมถนนใจกลางย่าน Vieux Nice หรือเมืองเก่าของนคร Nice เป็นที่ตั้งของร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีชื่อน่ารัก ๆ ว่า Bar des Oiseaux หรือ Bird Bar
Les Calamars : sautés à l’ail et au persil, pâtes casarecceหมึกย่างกับเนยกระเทียมและใบพาสลีย์ จากนั้นตัดมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยเส้นพาสต้า Casarecce (13/20)
รูปที่ 3
Les Calamars : sautés à l’ail et au persil, pâtes casarecceหมึกย่างกับเนยกระเทียมและใบพาสลีย์ จากนั้นตัดมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยเส้นพาสต้า Casarecce (13/20)
Le Tartare de Bœuf : au Cointreau, gingembre, câpres, cornichons et coriandreทาทาร์เนื้อวัวที่มีอโรมาหอม ๆ ของขิง เคเปอร์ และมีความละมุนจากไข่แดงอยู่ด้วย (13/20)
รูปที่ 4
Le Tartare de Bœuf : au Cointreau, gingembre, câpres, cornichons et coriandreทาทาร์เนื้อวัวที่มีอโรมาหอม ๆ ของขิง เคเปอร์ และมีความละมุนจากไข่แดงอยู่ด้วย (13/20)
La Pintade : en suprême, purée de céleri, butternut rôti, confiture de prunesไก่ต๊อกซูพรีมเสิร์ฟมากับเซเลอรี่บด (12/20)
รูปที่ 5
La Pintade : en suprême, purée de céleri, butternut rôti, confiture de prunesไก่ต๊อกซูพรีมเสิร์ฟมากับเซเลอรี่บด (12/20)
La Pintade : en suprême, purée de céleri, butternut rôti, confiture de prunesอีกฝั่งหนึ่งคือฟักทองน้ำเต้าย่างจับคู่มากับรสชาติของพลัม (12/20)
รูปที่ 6
La Pintade : en suprême, purée de céleri, butternut rôti, confiture de prunesอีกฝั่งหนึ่งคือฟักทองน้ำเต้าย่างจับคู่มากับรสชาติของพลัม (12/20)
La Bourride : du Bar des OiseauxBourride คือซุปปลาสไตล์โพรวองซ์ใส่ไข่แดงและกระเทียมเสิร์ฟมากับอาหารทะเลหลายชนิด (12/20)
รูปที่ 7
La Bourride : du Bar des OiseauxBourride คือซุปปลาสไตล์โพรวองซ์ใส่ไข่แดงและกระเทียมเสิร์ฟมากับอาหารทะเลหลายชนิด (12/20)
ทางร้านเริ่มต้นเสิร์ฟขนมปังของ Chez Maître Pierre มากับมะกอก
รูปที่ 8
ทางร้านเริ่มต้นเสิร์ฟขนมปังของ Chez Maître Pierre มากับมะกอก
Mousse au mielมูสที่มีความหอมหวานของน้ำผึ้งและความกรอบของบิสกิต (13/20)
รูปที่ 9
Mousse au mielมูสที่มีความหอมหวานของน้ำผึ้งและความกรอบของบิสกิต (13/20)
Panna cotta prune et poireพันนาคอตต้าเสิร์ฟมากับซอสลูกพรุนและลูกแพร์ (12/20)
รูปที่ 10
Panna cotta prune et poireพันนาคอตต้าเสิร์ฟมากับซอสลูกพรุนและลูกแพร์ (12/20)
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
รูปที่ 11
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
💰 ราคา 136 €
รูปที่ 12
💰 ราคา 136 €
พื้นที่ภายในร้านที่ตกแต่งสไตล์ป็อบ-อาร์ตและมีขนาดไม่ใหญ่นัก
รูปที่ 13
พื้นที่ภายในร้านที่ตกแต่งสไตล์ป็อบ-อาร์ตและมีขนาดไม่ใหญ่นัก
พนักงานจะคอยหยิบเมนูบนกระดานดำมานำเสนอและอธิบายอาหารแต่ละจานให้ลูกค้าฟังด้วยตัวเอง
รูปที่ 14
พนักงานจะคอยหยิบเมนูบนกระดานดำมานำเสนอและอธิบายอาหารแต่ละจานให้ลูกค้าฟังด้วยตัวเอง
เราตัดสินใจนั่งบริเวณเทอเรสด้านนอกซึ่งมีความโปร่งและเห็นผู้คนเดินผ่านไปมา
รูปที่ 15
เราตัดสินใจนั่งบริเวณเทอเรสด้านนอกซึ่งมีความโปร่งและเห็นผู้คนเดินผ่านไปมา
🎗️ เชฟ Armand Crespo และทีมงานนำเสนออาหารที่มีรสชาติเข้าถึงง่ายในราคาสุดคุ้มค่าโดยเฉพาะช่วงมื้อกลางวันที่จัดเสิร์ฟอาหาร 3 คอร์สมาในราคาเพียง 23 € เท่านั้น ส่วนใครที่เลือกสั่งรายการแบบ À La Carte จะพบกับบางเมนูที่มีความซับซ้อนมากขึ้นและมีราคาต่อจานเริ่มต้นประมาณ 13 €
รูปที่ 16
🎗️ เชฟ Armand Crespo และทีมงานนำเสนออาหารที่มีรสชาติเข้าถึงง่ายในราคาสุดคุ้มค่าโดยเฉพาะช่วงมื้อกลางวันที่จัดเสิร์ฟอาหาร 3 คอร์สมาในราคาเพียง 23 € เท่านั้น ส่วนใครที่เลือกสั่งรายการแบบ À La Carte จะพบกับบางเมนูที่มีความซับซ้อนมากขึ้นและมีราคาต่อจานเริ่มต้นประมาณ 13 €
บรรยากาศในนคร Nice
รูปที่ 17
บรรยากาศในนคร Nice