GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Bao Teck Tea House
Selected

MalaysiaBao Teck Tea House · เบ่าเต็กทีเฮ้าส์

Dim Sum · ติ่มซำ — 25 Lebuh Melayu, George Town, 10300, Malaysia

🎗 Ming Xiang Tai (名香泰餅家) เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์จีนที่มีสาขาดั้งเดิมตั้งอยู่บนถนน Burma Road โดยตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปี 2008 และสั่งสมชื่อเสียงจนเหล่านักชิมท้องถิ่นต่างยกให้เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จที่สุดในเมือง George Town ความท้าทายครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้นในเดือนกรกฎาคมปี 2020 เมื่อเจ้าของธุรกิจคือคุณ Au Meng Kit ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่มีคอนเซปค่อนข้างใหม่นามว่า Bao Teck Tea House (包德馆) โดยผสมผสานวัฒนธรรมการกินติ่มซำกับชาในมื้อเช้าและมื้อเที่ยงมาไว้ด้วยกัน ตัวร้านตั้งอยู่บนทำเลทองในย่าน Lebuh Melayu มองจากด้านหน้าเป็นบ้านสไตล์ชิโน-โปรตุกีสสองชั้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แต่ยังคงลักษณะการออกแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างชัดเจน เมื่อก้าวเข้ามาจะพบกับชาคุณภาพดีจากหลากหลายแหล่งทั่วโลกวางเรียงให้ได้เลือกสรรกัน ไฮไลท์ของห้องรับประทานอาหารหลักคือสวนมอสสีเขียวขนาดใหญ่ช่วยเพิ่มความร่มรื่นสบายตาให้กับนักชิมและลูกค้าทุก ๆ คน บริเวณชั้นสองเป็นห้องรับประทานอาหารที่โดดเด่นด้วยนกยูงสตัฟฟ์แสนสวยและห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าวีไอพี บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดบอกเล่าเรื่องราวชีวิตของคุณ Au Meng Kit ผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างแนบเนียน

🎗 ลูกค้าสามารถเลือกรายการติ่มซำหลากหลายชนิดได้จากเมนูที่มีครบทั้งภาษาจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และอังกฤษก่อนจะเขียนจำนวนที่ต้องการสั่งลงในใบรายการเล็ก ๆ ได้ตามใจชอบ ด้วย

✨ 包德鮮皇蝦 (14.90 RM++)

Bao Tek Prawn Dumpling (3 pcs)

ฮะเก๋ากุ้งแป้งบางและพับจับจีบมาสวยงาม ไส้ที่ใช้กุ้งท้องถิ่นตรงกลางช่วยเติมเต็มช่องว่างด้านในได้จนเต็มทั้งยังมีความเด้งและรสชาติหวานพอเหมาะ (14/20)

✨ 包德鲜水餃 (16 RM++)

Bao Tek Dumpling (3 pcs)

เราขอแนะนำเมนูเด็ดประจำร้านมีลักษณะเป็นน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟมากับเกี๊ยวสอดไส้กุ้งท้องถิ่นรสชาติหวานอร่อยคุ้มราคา (14/20)

✨ 招牌雪綿叉燒包

Snowy Char Siew Bun (3 pcs)

สุดยอดเมนูเด็ดประจำร้านคือซาลาเปาหมูแดงรสเลิศ มีรสหวานพอเหมาะ มีกลิ่นหอมของพริกไทยเข้มข้น ทั้งนี้แป้งด้านนอกยังนุ่มฟูอีกด้วย (15/20)

✨ 水晶桂花糕 (15.90 RM++)

Crystal Osmanthus Jelly

ปิดท้ายด้วยเจลลี่ดอกหอมหมื่นลี้ที่เคี้ยวแล้วมีกลิ่นหอมแตะจมูก เนื้อเจลลี่มีความเฟิร์มพอเหมาะพอดี (13/20)

🎗 หลังจากที่เราทั้ง 6 คนสั่งอาหารกันแบบจัดเต็มพบว่าราคาอาหารและชารวมกันอยู่ที่ประมาณ 568.40 RM หรือหารออกมาต่อคนอยู่ที่ราว 700 บาทเท่านั้น พนักงานหลายคนพูดภาษาอังกฤษสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่ว ทั้งตัวร้านยังมีบรรยากาศดีเหมาะแก่การถ่ายรูปลงโซเชียลเป็นอย่างมาก อย่าลืมโทรมาจองคิวอย่างน้อย 1-2 วันล่วงหน้าเนื่องจากตัวร้านในช่วงเวลาเช้าตรู่ไปจนถึงเที่ยงมักถูกจองเต็มตลอดเวลานั่นเอง

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 26 รูป

🇲🇾 Bao Teck Tea House - เบ่าเต็กทีเฮ้าส์ 🍽 Recommended by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์ 🍴 Dim Sum - ติ่มซำ
รูปที่ 1
🇲🇾 Bao Teck Tea House - เบ่าเต็กทีเฮ้าส์ 🍽 Recommended by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์ 🍴 Dim Sum - ติ่มซำ
ในมื้อนี้เราทั้ง 6 คนสั่งอาหารกันแบบจัดเต็มพบว่าราคาอาหารและชารวมกันอยู่ที่ประมาณ 568.40 RM หรือหารออกมาต่อคนอยู่ที่ราว 700 บาทเท่านั้น พนักงานหลายคนพูดภาษาอังกฤษสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่ว ทั้งตัวร้านยังมีบรรยากาศดีเหมาะแก่การถ่ายรูปลงโซเชียลเป็นอย่างมาก อย่าลืมโทรมาจองคิวอย่างน้อย 1-2 วันล่วงหน้าเนื่องจากตัวร้านในช่วงเวลาเช้าตรู่ไปจนถึงเที่ยงมักถูกจองเต็มตลอดเวลานั่นเอง
รูปที่ 2
ในมื้อนี้เราทั้ง 6 คนสั่งอาหารกันแบบจัดเต็มพบว่าราคาอาหารและชารวมกันอยู่ที่ประมาณ 568.40 RM หรือหารออกมาต่อคนอยู่ที่ราว 700 บาทเท่านั้น พนักงานหลายคนพูดภาษาอังกฤษสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่ว ทั้งตัวร้านยังมีบรรยากาศดีเหมาะแก่การถ่ายรูปลงโซเชียลเป็นอย่างมาก อย่าลืมโทรมาจองคิวอย่างน้อย 1-2 วันล่วงหน้าเนื่องจากตัวร้านในช่วงเวลาเช้าตรู่ไปจนถึงเที่ยงมักถูกจองเต็มตลอดเวลานั่นเอง
包德燒賣 (12.90 RM++) Bao Teck Siu Mai (3 pcs) ขนมจีบพับจับจีบมาสวยงาม ด้านบนท็อปด้วยไข่กุ้ง ไส้ตรงกลางมีความแน่นและกระด้างไปนิด (12/20)
รูปที่ 3
包德燒賣 (12.90 RM++) Bao Teck Siu Mai (3 pcs) ขนมจีบพับจับจีบมาสวยงาม ด้านบนท็อปด้วยไข่กุ้ง ไส้ตรงกลางมีความแน่นและกระด้างไปนิด (12/20)
包德鲜水餃 (16 RM++) Bao Tek Dumpling (3 pcs) เราขอแนะนำเมนูเด็ดประจำร้านมีลักษณะเป็นน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟมากับเกี๊ยวสอดไส้กุ้งท้องถิ่นรสชาติหวานอร่อยคุ้มราคา (14/20)
รูปที่ 4
包德鲜水餃 (16 RM++) Bao Tek Dumpling (3 pcs) เราขอแนะนำเมนูเด็ดประจำร้านมีลักษณะเป็นน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟมากับเกี๊ยวสอดไส้กุ้งท้องถิ่นรสชาติหวานอร่อยคุ้มราคา (14/20)
四鮮蝦餃 (29 RM++) Crystal Seafood Dumpling เกี๊ยวแป้งบางจับจีบมาไม่สวยมากนักแต่ไส้ทะเลด้านในจัดมาแบบอัดแน่นและให้รสชาติที่ดี (13/20)
รูปที่ 5
四鮮蝦餃 (29 RM++) Crystal Seafood Dumpling เกี๊ยวแป้งบางจับจีบมาไม่สวยมากนักแต่ไส้ทะเลด้านในจัดมาแบบอัดแน่นและให้รสชาติที่ดี (13/20)
包德鮮皇蝦 (14.90 RM++) Bao Tek Prawn Dumpling (3 pcs) ฮะเก๋ากุ้งแป้งบางและพับจับจีบมาสวยงาม ไส้ที่ใช้กุ้งท้องถิ่นตรงกลางช่วยเติมเต็มช่องว่างด้านในได้จนเต็มทั้งยังมีความเด้งและรสชาติหวานพอเหมาะ (14/20)
รูปที่ 6
包德鮮皇蝦 (14.90 RM++) Bao Tek Prawn Dumpling (3 pcs) ฮะเก๋ากุ้งแป้งบางและพับจับจีบมาสวยงาม ไส้ที่ใช้กุ้งท้องถิ่นตรงกลางช่วยเติมเต็มช่องว่างด้านในได้จนเต็มทั้งยังมีความเด้งและรสชาติหวานพอเหมาะ (14/20)
招牌雪綿叉燒包 (15.90 RM++) Snowy Char Siew Bun (3 pcs) สุดยอดเมนูเด็ดประจำร้านคือซาลาเปาหมูแดงรสเลิศ มีรสหวานพอเหมาะ มีกลิ่นหอมของพริกไทยเข้มข้น ทั้งนี้แป้งด้านนอกยังนุ่มฟูอีกด้วย (15/20)
รูปที่ 7
招牌雪綿叉燒包 (15.90 RM++) Snowy Char Siew Bun (3 pcs) สุดยอดเมนูเด็ดประจำร้านคือซาลาเปาหมูแดงรสเลิศ มีรสหวานพอเหมาะ มีกลิ่นหอมของพริกไทยเข้มข้น ทั้งนี้แป้งด้านนอกยังนุ่มฟูอีกด้วย (15/20)
雪山包 (18.00 RM++) Snow Mountain Bun (3 pcs) ถัดมาคือซาลาเปาภูเขาหิมะที่สอดไส้หมูแดงรสเลิศเช่นกัน แป้งด้านนอกแรกกรอบและละลายในปากในเวลาต่อมา (15/20)
รูปที่ 8
雪山包 (18.00 RM++) Snow Mountain Bun (3 pcs) ถัดมาคือซาลาเปาภูเขาหิมะที่สอดไส้หมูแดงรสเลิศเช่นกัน แป้งด้านนอกแรกกรอบและละลายในปากในเวลาต่อมา (15/20)
蠱草花蒸排 (16.00 RM++) Steamed Pork Sparerib with Cordyceps ซี่โครงหมูนึ่งมานุ่ม ๆ รองด้านล่างด้วยถังเช่า ปรุงรสด้วยพริกฝานช่วยเพิ่มความกรอบตัดกันได้เป็นอย่างดี (14/20)
รูปที่ 9
蠱草花蒸排 (16.00 RM++) Steamed Pork Sparerib with Cordyceps ซี่โครงหมูนึ่งมานุ่ม ๆ รองด้านล่างด้วยถังเช่า ปรุงรสด้วยพริกฝานช่วยเพิ่มความกรอบตัดกันได้เป็นอย่างดี (14/20)
鳳巢芋角 (14.90 RM++) Crispy Yam Puff (3 pcs) Wu Kok หรือเผือกทอดฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน ด้านในเป็นเนื้อเผือกบดละเอียดอร่อยเทียบเท่ากับร้านในภัตตาคารหรู ๆ ได้อย่างแน่นอน (14/20)
รูปที่ 10
鳳巢芋角 (14.90 RM++) Crispy Yam Puff (3 pcs) Wu Kok หรือเผือกทอดฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน ด้านในเป็นเนื้อเผือกบดละเอียดอร่อยเทียบเท่ากับร้านในภัตตาคารหรู ๆ ได้อย่างแน่นอน (14/20)
金磚蘿卜糕 (14.90 RM++) Golden Radish Cake (6 pcs) ขนมผักกาดสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ทางร้านเสิร์ฟมารวมกัน 6 ชิ้นคุ้มค่ามาก ๆ (13/20)
รูปที่ 11
金磚蘿卜糕 (14.90 RM++) Golden Radish Cake (6 pcs) ขนมผักกาดสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ทางร้านเสิร์ฟมารวมกัน 6 ชิ้นคุ้มค่ามาก ๆ (13/20)
蛋梅梅秀他鮮 (25.90 RM++) Crispy Fish Roll (5 pcs) เราขอแนะนำให้ลองชิมเต้าหู้ทอดกรอบ ด้านในสอดไส้เนื้อปลานุ่ม ๆ ไร้ซึ่งความกระด้างแล้วราดด้วยซอสรสหวานอร่อย (14/20)
รูปที่ 12
蛋梅梅秀他鮮 (25.90 RM++) Crispy Fish Roll (5 pcs) เราขอแนะนำให้ลองชิมเต้าหู้ทอดกรอบ ด้านในสอดไส้เนื้อปลานุ่ม ๆ ไร้ซึ่งความกระด้างแล้วราดด้วยซอสรสหวานอร่อย (14/20)
炸鮮蝦卷 (23.90 RM++) Prawn Roll & Beancurd Skin (4 pcs) Prawn Roll เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำประจำร้าน ผิวด้านนอกเตรียมมาจากฟองเต้าหู้บาง ๆ ด้านในมีรสชาติของเนื้อกุ้งและหอยนางรมรวมไปถึงความเค็มและมันของไข่แดง ทางร้านเสิร์ฟมาคู่กับผักกาดและซอสเปรี้ยวหวานรสเด็ด (14/20)
รูปที่ 13
炸鮮蝦卷 (23.90 RM++) Prawn Roll & Beancurd Skin (4 pcs) Prawn Roll เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำประจำร้าน ผิวด้านนอกเตรียมมาจากฟองเต้าหู้บาง ๆ ด้านในมีรสชาติของเนื้อกุ้งและหอยนางรมรวมไปถึงความเค็มและมันของไข่แดง ทางร้านเสิร์ฟมาคู่กับผักกาดและซอสเปรี้ยวหวานรสเด็ด (14/20)
黄金満袋 (19.9 RM++) Money Bag with Prawn (3 pcs) ถุงทองทรงกลมทอดมากรอบ ๆ ตัวแป้งหนาเกินไปเล็กน้อย ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อร่อยไม่เบา (13/20)
รูปที่ 14
黄金満袋 (19.9 RM++) Money Bag with Prawn (3 pcs) ถุงทองทรงกลมทอดมากรอบ ๆ ตัวแป้งหนาเกินไปเล็กน้อย ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อร่อยไม่เบา (13/20)
想牌蛋捷 (12.90 RM++) Signature Egg Tart (3 pcs) ทาร์ตไข่แป้งกรอบ เนื้อคัสตาร์ดไข่ตรงกลางมีรสหวานและความครีมมี่พอใช้ได้ (13/20)
รูปที่ 15
想牌蛋捷 (12.90 RM++) Signature Egg Tart (3 pcs) ทาร์ตไข่แป้งกรอบ เนื้อคัสตาร์ดไข่ตรงกลางมีรสหวานและความครีมมี่พอใช้ได้ (13/20)
金沙老麻 (13.90 RM++) Golden Sesame Ball (3 pcs) ขนมไข่หงษ์ทอดกรอบ ตัวแป้งมีความหนามากไปนิดเมื่อเทียบกับอัตราส่วนของไส้ จากนั้นโรยด้วยงาขาว ด้านในเป็นไส้ลาวาหอมมันเค็มและครีมมี่ (13/20)
รูปที่ 16
金沙老麻 (13.90 RM++) Golden Sesame Ball (3 pcs) ขนมไข่หงษ์ทอดกรอบ ตัวแป้งมีความหนามากไปนิดเมื่อเทียบกับอัตราส่วนของไส้ จากนั้นโรยด้วยงาขาว ด้านในเป็นไส้ลาวาหอมมันเค็มและครีมมี่ (13/20)
水晶桂花糕 (15.90 RM++) Crystal Osmanthus Jelly ปิดท้ายด้วยเจลลี่ดอกหอมหมื่นลี้ที่เคี้ยวแล้วมีกลิ่นหอมแตะจมูก เนื้อเจลลี่มีความเฟิร์มพอเหมาะพอดี (13/20)
รูปที่ 17
水晶桂花糕 (15.90 RM++) Crystal Osmanthus Jelly ปิดท้ายด้วยเจลลี่ดอกหอมหมื่นลี้ที่เคี้ยวแล้วมีกลิ่นหอมแตะจมูก เนื้อเจลลี่มีความเฟิร์มพอเหมาะพอดี (13/20)
สำหรับน้ำชาสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ ตลอดมื้อ
รูปที่ 18
สำหรับน้ำชาสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ ตลอดมื้อ
💰 ราคา 568.40 RM/6 คน
รูปที่ 19
💰 ราคา 568.40 RM/6 คน
🎗 Ming Xiang Tai (名香泰餅家) เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์จีนที่มีสาขาดั้งเดิมตั้งอยู่บนถนน Burma Road โดยตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปี 2008 และสั่งสมชื่อเสียงจนเหล่านักชิมท้องถิ่นต่างยกให้เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จที่สุดในเมือง George Town ความท้าทายครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้นในเดือนกรกฎาคมปี 2020 เมื่อเจ้าของธุรกิจคือคุณ Au Meng Kit ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่มีคอนเซปค่อนข้างใหม่นามว่า Bao Teck Tea House (包德馆) โดยผสมผสานวัฒนาธรรมการกินติ่มซำกับชาในมื้อเช้าและมื้อเที่ยงมาไว้ด้วยกัน
รูปที่ 20
🎗 Ming Xiang Tai (名香泰餅家) เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์จีนที่มีสาขาดั้งเดิมตั้งอยู่บนถนน Burma Road โดยตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปี 2008 และสั่งสมชื่อเสียงจนเหล่านักชิมท้องถิ่นต่างยกให้เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จที่สุดในเมือง George Town ความท้าทายครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้นในเดือนกรกฎาคมปี 2020 เมื่อเจ้าของธุรกิจคือคุณ Au Meng Kit ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่มีคอนเซปค่อนข้างใหม่นามว่า Bao Teck Tea House (包德馆) โดยผสมผสานวัฒนาธรรมการกินติ่มซำกับชาในมื้อเช้าและมื้อเที่ยงมาไว้ด้วยกัน
ไฮไลท์ของห้องรับประทานอาหารหลักคือสวยมอสสีเขียวขนาดใหญ่ช่วยเพิ่มความร่มรื่นสบายตาให้กับนักชิมและลูกค้าทุก ๆ คน บริเวณชั้นสองเป็นห้องรับประทานอาหารที่โดดเด่นด้วยนกยูงสตัฟฟ์แสนสวยและห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าวีไอพี
รูปที่ 21
ไฮไลท์ของห้องรับประทานอาหารหลักคือสวยมอสสีเขียวขนาดใหญ่ช่วยเพิ่มความร่มรื่นสบายตาให้กับนักชิมและลูกค้าทุก ๆ คน บริเวณชั้นสองเป็นห้องรับประทานอาหารที่โดดเด่นด้วยนกยูงสตัฟฟ์แสนสวยและห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าวีไอพี
ลูกค้าสามารถเลือกรายการติ่มซำหลากหลายชนิดได้จากเมนูที่มีครบทั้งภาษาจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และอังกฤษก่อนจะเขียนจำนวนที่ต้องการสั่งลงในใบรายการเล็ก ๆ ได้ตามใจชอบ
รูปที่ 22
ลูกค้าสามารถเลือกรายการติ่มซำหลากหลายชนิดได้จากเมนูที่มีครบทั้งภาษาจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และอังกฤษก่อนจะเขียนจำนวนที่ต้องการสั่งลงในใบรายการเล็ก ๆ ได้ตามใจชอบ
ด้วยระยะเวลาในการรออาหารที่ไม่นานนักเราจึงอยากแนะนำให้เลือกสั่งทีละไม่มากเพื่อความสดใหม่ของติ่มซำซึ่งเป็นอาหารที่มีความไวต่อระยะเวลานับตั้งแต่ช่วงที่ปรุงเสร็จใหม่ ๆ จนถึงตักเข้าปากมากพอสมควร
รูปที่ 23
ด้วยระยะเวลาในการรออาหารที่ไม่นานนักเราจึงอยากแนะนำให้เลือกสั่งทีละไม่มากเพื่อความสดใหม่ของติ่มซำซึ่งเป็นอาหารที่มีความไวต่อระยะเวลานับตั้งแต่ช่วงที่ปรุงเสร็จใหม่ ๆ จนถึงตักเข้าปากมากพอสมควร
บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดบอกเล่าเรื่องราวชีวิตของคุณ Au Meng Kit ผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างแนบเนียน
รูปที่ 24
บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดบอกเล่าเรื่องราวชีวิตของคุณ Au Meng Kit ผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างแนบเนียน
เมื่อก้าวเข้ามาจะพบกับชาคุณภาพดีจากหลากหลายแหล่งทั่วโลกวางเรียงให้ได้เลือกสรรกัน
รูปที่ 25
เมื่อก้าวเข้ามาจะพบกับชาคุณภาพดีจากหลากหลายแหล่งทั่วโลกวางเรียงให้ได้เลือกสรรกัน
ตัวร้านตั้งอยู่บนทำเลทองในย่าน Lebuh Melayu มองจากด้านหน้าเป็นบ้านสไตล์ชิโน-โปรตุกีสสองชั้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แต่ยังคงลักษณะการออกแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างชัดเจน
รูปที่ 26
ตัวร้านตั้งอยู่บนทำเลทองในย่าน Lebuh Melayu มองจากด้านหน้าเป็นบ้านสไตล์ชิโน-โปรตุกีสสองชั้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แต่ยังคงลักษณะการออกแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างชัดเจน