Baan Ta Ko Rai · บ้านตะโกราย

🎗 [THE PLACE] บ้านตะโกรายเป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ติดกับถนนหลวงห่างจากตัวเมืองอยุธยามาทางทิศตะวันออก เมื่อขับรถตาม Google Maps มาถึงให้เลี้ยวซ้ายตามป้ายร้านสีฟ้าขนาดใหญ่มาจอดยังลานกว้างหน้าร้าน ตัวอาคารเป็นบ้านชั้นเดียวที่มีหลังคาสีฟ้าสูงโปร่ง ลูกค้าสามารถนั่งชิลรับลมบริเวณห้องรับประทานอาหารหลักหรือจะเลือกนั่งในห้องปรับอากาศก็ได้เช่นกัน ลึกเข้าไปเป็นห้องครัวที่จัดระเบียบไว้จนดูสะอาดสอ้านมบนผนังมีรายการเมนูแนะนำประจำร้านพร้อมรูปแขวนประดับเอาไว้ช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารที่มีชื่อไม่คุ้นหูได้ง่ายขึ้น

🎗 [THE CHEF & THE FOOD] เจ้าของร้านคือคุณลุงสมนึก ไทรพิพัฒน์พานิช เกิดในจังหวัดนครราชสีมาและและประกอบอาชีพเป็นอาจารย์อยู่ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานก่อนที่จะเกษียรและย้ายมาเปิดห้องอาหารกับภรรยาในบ้านเก่าในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา อย่างไรก็ตามด้วยความนิยมอันล้มหลามทำให้คุณลุงสมนึกตัดสินใจย้ายร้านมาเปิดที่ตำแหน่งปัจจุบันเมื่อราว ๆ 8 ปีก่อน (และแน่นอนว่าโต๊ะทุกตัวก็มักถูกจับจองจนเต็มอีกเช่นเคย) อาหารที่นี่นำเสนอออกมาไนรูปแบบไทยพื้นบ้านโดยมีแม่ครัวประจำคือภรรยาของคุณลุงสมนึกและน้องสาวอีก 2 คนรวมเป็น 3 คนรับผิดชอบเมนูเป็นของตัวเองเพื่อให้เกิดความนิ่งและสม่ำเสมอของรสชาติโดยเฉพาะจานเด็ดที่เราขอปักหมุดคือ

✨ ฉู่ฉี่กุ้ง (500)

ฉู่ฉี่ที่นี่ตำเครื่องแกงกันเองเพื่อให้ได้พริกแกงคุณภาพดี รสชาติจัดจ้าน เราขอแนะนำให้สั่งกับกุ้งให้มันกุ้งผสานเข้ากันไปกับเครื่องแกงเพิ่มความอร่อยไปได้อีกขั้น (14/20)

✨ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (250)

พริกแกงเขียวหวานที่บ้านตะโกรายนั้นตำกันแบบ In House ทำให้ได้ตัวแกงที่รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมใบโหระพาและใบมะกรูด อีกทั้งลูกชิ้นปลากรายก็เป็นทีเด็ด เนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบ เด้ง ไร้ซึ่งกลิ่นคาวใด ๆ อร่อยจนต้องตักซดเกลี้ยงจาน (14/20)

✨ ต้มยำกุ้ง (350)

อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์คือต้มนำกุ้งสูตรโบราณที่มีความหอมมันจากเครื่องสมุนไพรผสานไปกับความมันจากมันกุ้ง เนื้อกุ้งสด รสชาติจัดจ้านในแบบที่ควรจะเป็น (13/20)

🎗 [WHY GO] สำหรับเพื่อน ๆ ที่มองหาร้านริมน้ำบรรยากาศดีสามารถข้ามห้องอาหารแห่งนี้ไปได้เลยแต่สำหรับนักชิมตัวยงที่ต้องหารเฟ้นหาร้านอาหารที่อร่อยและดีที่สุดในจังหวัดอยุธยานำเสนอมาในราคาจับต้องได้เราจอแนะนำอย่างมาให้ขับรถออกจากตัวเมืองมาราว ๆ 15 นาทีหรือกระทั่งเราที่ขับรถจากกรุงเทพมาราว ๆ 1 ชั่วโมงก็ยังรู้สึกว่าคุ้มค่า ขอแนะนำให้เดินทางมาในช่วงในช่วงร้านเปิด 11 โมงจนถึงก่อนเที่ยงหรือช่วงบ่ายแก่ ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงผู้คนที่มักแวะมาชิมกันอย่างหนาแน่นนั่นเอง