GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Baan Landai
Selected

ThailandBaan Landai · บ้านลันได

Thai · อาหารไทย — 252/13-14 ถ.พระปกเกล้า อ.เมืองเชียงใหม่, เชียงใหม่, 50200, ประเทศไทย

🎗 บ้านลันได เป็นร้านอาหารไทยสุด Unique ที่มีชื่อเข้าไปติดอยู่ในมิชลินไกด์จังหวัดเชียงใหม่ เชฟ-เจ้าของร้าน คุณลันได คลุกคลีกับการช่วยพ่อแม่ในครัวและหลงรักการทำอาหารไทยมาตั้งแต่เด็ก แม้ตัวจะจบการศึกษาจากคณะสถาปัตกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่สุดท้ายก็เลือกเดินตามความฝันที่จะมีร้านอาหารเล็กๆเป็นของตัวเองโดยเปิดร้านแรกขึ้นบนถนนช้างเผือกใช้ชื่อว่า “บ้านแม่ลันได” เนื่องจากที่นั่นเชฟยกให้คุณแม่เป็นคนดูแลทั้งหมดและจัดเสิร์ฟออกมาในสไตล์โฮมมี่ มีความบ้านเสมือนคุณแม่ทำอาหารให้ลูกๆทาน

🎗 ส่วนร้านที่สองที่เราได้มารีวิววันนี้คือ “บ้านลันได” ตั้งอยู่บนถนนพระปกเกล้าซึ่งเชฟลันไดเป็นคนคิดค้นเมนูและควบคุมครัวเองทั้งหมด อาหารที่ร้านนี้ได้ปรับให้มีความละเมียดและแฝงความสร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดได้ริมถนนหน้าร้าน (ตามฝั่งวันคู่-วันคี่) มองจากด้านหน้าจะเห็นเป็นบ้านไม้สีขาวและโต๊ะเก้าอี้สำหรับลูกค้าที่ต้องการทานนั่งอาหารรับลมเย็นๆของเมืองเชียงใหม่ เชฟลันไดจงใจออกแบบภายในให้ออกมาในสไตล์โคโลเนียลและมีชั้นลอยรวมไปถึงเพดานสูงทำให้บรรยากาศภายในร้านดูโปร่ง โต๊ะทุกตัวประดับด้วยแจกันใส่ดอกกล้วยไม้และตะเกียงช่วยให้ร้านเล็กๆดูอบอุ่นขึ้นมาและเหมาะกับการนัดคนในครอบครัวครอบครัวหรือเพื่อนๆมาพบปะกันหลังเลิกงาน

🎗 เชฟลันไดนำประการณ์การกินในวัยเด็กมาปรับหน้าตาและแต่งตัวใหม่ให้เข้ากันกับรสนิยมของคนปัจจุบัน หลายจานได้แฝงกลิ่นอายอาหารตะวันตกเอาไว้กับอาหารพื้นบ้านได้อย่างแนบเนียน โดยมีบางจานที่เราขอปักหมุดเอาไว้ว่าห้ามพลาดคือ …

✨ ซี่โครงหมูอบซอสไวน์แดง (329)

Pork Ribs With Red Wine Sauce

หนึ่งในเมนูที่ทำออกมาได้ดีที่สุดของวันนี้คือซี่โครงหมูที่เชฟลันไดนำไปตุ๋นถึง 3 ครั้งจนเปื่อยนุ่ม เพียงใช้ช้อนส้อนดันเบาๆเนื้อก็ร่อนออกจากกระดูกโดยง่าย น้ำซอสรสชาติกลมกล่อม จานนี้เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูกับแกล้มสมัยทำงานออฟฟิศ จะทานเปล่าๆแบบอาหารฝรั่งหรือทานกับซอสรสชาติจัดจ้านแบบคนไทยก็เด็ดไม่แพ้กัน (14/20)

✨ สันคอหมูพะโล้ต้มยำ (299)

Pork in Tom Yum Brown Sauce

จานนี้เชฟลันไดนำเมนูอาหารพื้นบ้านอย่างซุปพะโล้มาเพิ่มเติมรสชาติเผ็ดจัดจ้านครบเครื่องต้มยำ มีทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว แต่ยังไม่ทิ้งความหวานและอโรม่าของอบเชยและโปยกั๊กแบบพะโล้ เนื้อหมูส่วนสันคอตุ๋นมา 3 ครั้งจนนุ่ม ด้านบนเป็นธูปที่จุดมาตอนเสิร์ฟช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้ชัดเจนและน่าทานมากขึ้น (13/20)

✨ บัวลอยเม็ดขนุน (109)

Thai Mung Bean Marzipam and Egg Yolk Dessert im Sweet Coconut Milk

เมนูขนมบ้านๆที่เชฟลันไดทำออกมาได้ไม่ธรรมดาจนเราต้องขอเทคะแนนให้ ไฮไลท์คือเม็ดขนุนที่มีเนื้อสัมผัสต่างจากที่หาทานได้ทั่วไป มีความนุ่ม หนึบ รสชาติออกหวานคล้ายๆกับขนมถั่วกวน พอทานกับน้ำกะทิที่มีรชความหอม มัน ปรากฎว่าอร่อยหาใครเทียบได้ยากเลยทีเดียว (14/20)

🎗 แม้จะเป็นร้านอาหารไทยเล็กๆแต่เชฟปรุงรสชาติออกมาได้เกินกว่าที่เราคาดเอาไว้มาก ทั้งยังมีเมนูให้เลือกค่อนข้างหลากหลายตั้งแต่อาหารจานเดียวไปจนถึงอาหารมัวสวิรัติและอาหารไทยกึ่งเวสเทิร์น ราคาแต่ละจานขึ้นลงตามวัตถุดิบหลักของจานนั้นๆและไม่สูงเกินไปกว่าร้านอาหารชั้นนำในกรุงเทพ บ้านลันไดเป็นหนึ่งในร้านที่เราขอแนะนำให้คออาหารไทยหรือเพื่อนๆที่มาเที่ยวเชียงใหม่กันเป็นกลุ่มได้พาคนในครอบครัวลองแวะมาชิมรสชาติกัน รับรองว่าประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 24 รูป

🇹🇭 Baan Landai - บ้านลันได 🍴 Thai - อาหารไทย
รูปที่ 1
🇹🇭 Baan Landai - บ้านลันได 🍴 Thai - อาหารไทย
ป้ายมิชลิน
รูปที่ 2
ป้ายมิชลิน
บ้านลันได เป็นร้านอาหารไทยสุด Unique ที่มีชื่อเข้าไปติดอยู่ในมิชลินไกด์จังหวัดเชียงใหม่
รูปที่ 3
บ้านลันได เป็นร้านอาหารไทยสุด Unique ที่มีชื่อเข้าไปติดอยู่ในมิชลินไกด์จังหวัดเชียงใหม่
เมี่ยงคำดอกไม้ (139) Leaf Wraps: Blend of Coconut, Ginger, Fresh Bitter Leaves, Peanut, Lime and Chilli เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยชุดเมี่ยงคำที่เชฟห่อมาให้เสร็จสรรพในใบชะพลู ด้านในเป็นเครื่องเมี่ยงประกอบด้วยดอกไม้หลายชนิด เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ทับทิม มะพร้าวซอยคั่ว ขิงซอย มะนาว และน้ำซอสรสเด็ด (13/20)
รูปที่ 4
เมี่ยงคำดอกไม้ (139) Leaf Wraps: Blend of Coconut, Ginger, Fresh Bitter Leaves, Peanut, Lime and Chilli เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยชุดเมี่ยงคำที่เชฟห่อมาให้เสร็จสรรพในใบชะพลู ด้านในเป็นเครื่องเมี่ยงประกอบด้วยดอกไม้หลายชนิด เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ทับทิม มะพร้าวซอยคั่ว ขิงซอย มะนาว และน้ำซอสรสเด็ด (13/20)
เมี่ยงคำดอกไม้ (139) Leaf Wraps: Blend of Coconut, Ginger, Fresh Bitter Leaves, Peanut, Lime and Chilli ใบชะพลูกรอบดีไม่มีรสขม เครื่องด้านในทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว มีเนื้อสัมผัสหลากหลายทั้งความกรอบและความนุ่ม ไฮไลท์คือน้ำซอสที่ทำออกมาดีมากๆมีรสหวานกลมกล่อมตัดกันกับความเปรี้ยวจากมะนาว ไม่ข้นและไม่ใสจนเกินไป (13/20)
รูปที่ 5
เมี่ยงคำดอกไม้ (139) Leaf Wraps: Blend of Coconut, Ginger, Fresh Bitter Leaves, Peanut, Lime and Chilli ใบชะพลูกรอบดีไม่มีรสขม เครื่องด้านในทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว มีเนื้อสัมผัสหลากหลายทั้งความกรอบและความนุ่ม ไฮไลท์คือน้ำซอสที่ทำออกมาดีมากๆมีรสหวานกลมกล่อมตัดกันกับความเปรี้ยวจากมะนาว ไม่ข้นและไม่ใสจนเกินไป (13/20)
ยำส้มโอทับทิมกุ้งสด (189) Grapefruit Pomegranate and Shrimp Spicy Salad ถัดมาคือยำส้มโอที่ผ่านการแกะมาอย่างละเอียด รสชาติออกไปทางแบบผู้ดีชาววัง มีความเปรี้ยวนำแซมด้วยรสหวาน ตัดด้วยความเผ็ดตรงปลาย เคี้ยวไปจะได้ความกรอบของมะพร้าวคั่วและตะไคร้ซอย เนื้อกุ้งสุกกำลังดี ทานเล่นไม่นานก็หมด (12/20)
รูปที่ 6
ยำส้มโอทับทิมกุ้งสด (189) Grapefruit Pomegranate and Shrimp Spicy Salad ถัดมาคือยำส้มโอที่ผ่านการแกะมาอย่างละเอียด รสชาติออกไปทางแบบผู้ดีชาววัง มีความเปรี้ยวนำแซมด้วยรสหวาน ตัดด้วยความเผ็ดตรงปลาย เคี้ยวไปจะได้ความกรอบของมะพร้าวคั่วและตะไคร้ซอย เนื้อกุ้งสุกกำลังดี ทานเล่นไม่นานก็หมด (12/20)
ซี่โครงหมูอบซอสไวน์แดง (329) Pork Ribs With Red Wine Sauce แม้จะเป็นร้านอาหารไทยแต่เราขอยืนยันว่าหนึ่งในเมนูที่ทำออกมาได้ดีที่สุดของวันนี้คือซี่โครงหมูที่ผ่านการตุ๋นถึง 3 ครั้งจนเปื่อยนุ่ม เพียงใช้ช้อนส้อนดันเบาๆเนื้อก็ร่อนออกจากกระดูกโดยง่าย น้ำซอสรสชาติกลมกล่อม จานนี้เชฟลันไดได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูกับแกล้มสมัยทำงานออฟฟิศ จะทานเปล่าๆแบบอาหารฝรั่งหรือทานกับซอสรสชาติจัดจ้านแบบคนไทยก็เด็ดไม่แพ้กัน (14/20)
รูปที่ 7
ซี่โครงหมูอบซอสไวน์แดง (329) Pork Ribs With Red Wine Sauce แม้จะเป็นร้านอาหารไทยแต่เราขอยืนยันว่าหนึ่งในเมนูที่ทำออกมาได้ดีที่สุดของวันนี้คือซี่โครงหมูที่ผ่านการตุ๋นถึง 3 ครั้งจนเปื่อยนุ่ม เพียงใช้ช้อนส้อนดันเบาๆเนื้อก็ร่อนออกจากกระดูกโดยง่าย น้ำซอสรสชาติกลมกล่อม จานนี้เชฟลันไดได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูกับแกล้มสมัยทำงานออฟฟิศ จะทานเปล่าๆแบบอาหารฝรั่งหรือทานกับซอสรสชาติจัดจ้านแบบคนไทยก็เด็ดไม่แพ้กัน (14/20)
ผัดหมี่โบราณกุ้งทอดคลุกซอสมะขาม (199) Fried White Rice Noodles and Fried Shrimps with Tamarind Sauce มาถึงเมนูเส้นสูตรพิเศษของเชฟลันไดจัดเสิร์ฟมาเป็นอาหารจานเดียวพร้อมทาน (12/20)
รูปที่ 8
ผัดหมี่โบราณกุ้งทอดคลุกซอสมะขาม (199) Fried White Rice Noodles and Fried Shrimps with Tamarind Sauce มาถึงเมนูเส้นสูตรพิเศษของเชฟลันไดจัดเสิร์ฟมาเป็นอาหารจานเดียวพร้อมทาน (12/20)
ผัดหมี่โบราณกุ้งทอดคลุกซอสมะขาม (199) Fried White Rice Noodles and Fried Shrimps with Tamarind Sauce เปิดฝาใบตองออกมาจะพบกับเส้นหมี่ที่ผัดกับน้ำซอสให้รสชาติคล้ายกับผัดซีอิ๊ว ฝั่งขวาคือกุ้งทอดเนื้อแน่น กรอบ เพื่อนๆสามารถเลือกทานกับเครื่องเคียงได้หลากหลายตามใจชอบมีทั้งพริก ถั่วบด มะนาว ผักดอง ซึ่งทำให้รสชาติในแต่ละคำที่ทานแตกต่างกันออกไป (12/20)
รูปที่ 9
ผัดหมี่โบราณกุ้งทอดคลุกซอสมะขาม (199) Fried White Rice Noodles and Fried Shrimps with Tamarind Sauce เปิดฝาใบตองออกมาจะพบกับเส้นหมี่ที่ผัดกับน้ำซอสให้รสชาติคล้ายกับผัดซีอิ๊ว ฝั่งขวาคือกุ้งทอดเนื้อแน่น กรอบ เพื่อนๆสามารถเลือกทานกับเครื่องเคียงได้หลากหลายตามใจชอบมีทั้งพริก ถั่วบด มะนาว ผักดอง ซึ่งทำให้รสชาติในแต่ละคำที่ทานแตกต่างกันออกไป (12/20)
แกงเผ็ดผสมแกงเขียวหวานไก่ (269) Red & Green Curry Chicken เมนูสุด Unique ที่เชฟนำแกงเขียวหวานพื้นเมืองมาเพิ่มลูกเล่นโดยการผสมรสเผ็ดอย่างแกงเผ็ดลงไปด้วย เครื่องแกงเนื้อเนียน หอมกลิ่นสมุนไพรมากๆ มีชาติรสหวานนิดๆ ตัดด้วยรสเผ็ดจัดจ้าน เนื้อไก่ก็นุ่ม สุกกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสมกับเป็นเมนูแนะนำ (13/20)
รูปที่ 10
แกงเผ็ดผสมแกงเขียวหวานไก่ (269) Red & Green Curry Chicken เมนูสุด Unique ที่เชฟนำแกงเขียวหวานพื้นเมืองมาเพิ่มลูกเล่นโดยการผสมรสเผ็ดอย่างแกงเผ็ดลงไปด้วย เครื่องแกงเนื้อเนียน หอมกลิ่นสมุนไพรมากๆ มีชาติรสหวานนิดๆ ตัดด้วยรสเผ็ดจัดจ้าน เนื้อไก่ก็นุ่ม สุกกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสมกับเป็นเมนูแนะนำ (13/20)
แกงคั่วสับปะรดกุ้งสดเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ลวก (329) Pimeapple Curry with Shrimps แกงคั่วสับปะรดวันนี้เชฟลันไดบอกว่าสับปะรดที่ส่งมารสชาติไม่ค่อยเปรี้ยวนักทำให้แกงที่เราทานรสออกหวานนำแต่ไม่ค่อยอมเปรี้ยวซึ่งเป็นเสน่ห์ของแกงคั่ว เนื้อกุ้งนุ่ม สุกพอดี ทานคู่กับเส้นหมี่ดูจะเข้ากันมากกว่าข้าวสวย (11/20)
รูปที่ 11
แกงคั่วสับปะรดกุ้งสดเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ลวก (329) Pimeapple Curry with Shrimps แกงคั่วสับปะรดวันนี้เชฟลันไดบอกว่าสับปะรดที่ส่งมารสชาติไม่ค่อยเปรี้ยวนักทำให้แกงที่เราทานรสออกหวานนำแต่ไม่ค่อยอมเปรี้ยวซึ่งเป็นเสน่ห์ของแกงคั่ว เนื้อกุ้งนุ่ม สุกพอดี ทานคู่กับเส้นหมี่ดูจะเข้ากันมากกว่าข้าวสวย (11/20)
สันคอหมูพะโล้ต้มยำ (299) Pork in Tom Yum Brown Sauce จานนี้เชฟลันไดนำเมนูอาหารพื้นบ้านอย่างพะโล้มาเพิ่มเติมรสชาติเผ็ดจัดจ้านครบเครื่องต้มยำ มีทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว แต่ยังไม่ทิ้งความหวานและอโรม่าของอบเชยและโปยกั๊กแบบพะโล้ เนื้อหมูส่วนสันคอตุ๋นมา 3 ครั้งจนนุ่ม ด้านบนเป็นธูปที่จุดมาตอนเสิร์ฟช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้ชัดเจนและน่าทานมากขึ้น (13/20)
รูปที่ 12
สันคอหมูพะโล้ต้มยำ (299) Pork in Tom Yum Brown Sauce จานนี้เชฟลันไดนำเมนูอาหารพื้นบ้านอย่างพะโล้มาเพิ่มเติมรสชาติเผ็ดจัดจ้านครบเครื่องต้มยำ มีทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว แต่ยังไม่ทิ้งความหวานและอโรม่าของอบเชยและโปยกั๊กแบบพะโล้ เนื้อหมูส่วนสันคอตุ๋นมา 3 ครั้งจนนุ่ม ด้านบนเป็นธูปที่จุดมาตอนเสิร์ฟช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้ชัดเจนและน่าทานมากขึ้น (13/20)
ข้าวเปล่า Steamed Rice อาหารไทยต้องทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเสิร์ฟมาในกะลาขนาดพอดีสำหรับทานหนึ่งคน
รูปที่ 13
ข้าวเปล่า Steamed Rice อาหารไทยต้องทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเสิร์ฟมาในกะลาขนาดพอดีสำหรับทานหนึ่งคน
บัวลอยเม็ดขนุน (109) Thai Mung Bean Marzipam and Egg Yolk Dessert im Sweet Coconut Milk สำหรับของหวานต้องนี่เลย บัวลอยเม็ดขนุนที่ทางร้านทำเองไฮไลท์คือเม็ดขนุนที่มีเนื้อสัมผัสต่างจากที่หาทานได้ทั่วไปคือมีความนุ่มหนึบ รสชาติออกหวานคล้ายๆกับขนมถั่วกวน พอทานกับน้ำกะทิที่มีรชความหอม มัน ปรากฎว่าอร่อยหาใครเทียบได้ยากเลยทีเดียว (14/20)
รูปที่ 14
บัวลอยเม็ดขนุน (109) Thai Mung Bean Marzipam and Egg Yolk Dessert im Sweet Coconut Milk สำหรับของหวานต้องนี่เลย บัวลอยเม็ดขนุนที่ทางร้านทำเองไฮไลท์คือเม็ดขนุนที่มีเนื้อสัมผัสต่างจากที่หาทานได้ทั่วไปคือมีความนุ่มหนึบ รสชาติออกหวานคล้ายๆกับขนมถั่วกวน พอทานกับน้ำกะทิที่มีรชความหอม มัน ปรากฎว่าอร่อยหาใครเทียบได้ยากเลยทีเดียว (14/20)
เปียกปูนกะทิสดมะพร้าวอ่อน (89) Green Coconut Sweet Pudding ถัดมาคือขนมเปียกปูนเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย รสชาติหวาน มัน เค็ม กลมกล่อม เชฟลันไดยังใส่มะพร้าวมาเพื่อเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วย (13/20)
รูปที่ 15
เปียกปูนกะทิสดมะพร้าวอ่อน (89) Green Coconut Sweet Pudding ถัดมาคือขนมเปียกปูนเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย รสชาติหวาน มัน เค็ม กลมกล่อม เชฟลันไดยังใส่มะพร้าวมาเพื่อเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วย (13/20)
ไอศกรีมรสมะม่วงและเครื่องเคียงตามฤดูกาล (169) Mango Ice Cream & Seasonal Toppings ปิดท้ายด้วยไอศกรีมที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ขอแนะนำไอติมมะม่วงที่เชฟลันไดบรรจงเสิร์ฟมาคู่กับมะม่วงสุกฝานรสหวานอร่อย ทอปด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยวหวานเดับรสชาติอาหารคาวทังหมดได้เป็นอย่างดี (13/20)
รูปที่ 16
ไอศกรีมรสมะม่วงและเครื่องเคียงตามฤดูกาล (169) Mango Ice Cream & Seasonal Toppings ปิดท้ายด้วยไอศกรีมที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ขอแนะนำไอติมมะม่วงที่เชฟลันไดบรรจงเสิร์ฟมาคู่กับมะม่วงสุกฝานรสหวานอร่อย ทอปด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยวหวานเดับรสชาติอาหารคาวทังหมดได้เป็นอย่างดี (13/20)
เชฟ-เจ้าของร้าน คุณลันได คลุกคลีกับการช่วยพ่อแม่ในครัวและหลงรักการทำอาหารไทยมาตั้งแต่เด็ก แม้ตัวจะจบการศึกษาจากคณะสถาปัตกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่สุดท้ายก็เลือกเดินตามความฝันที่จะมีร้านอาหารเล็กๆเป็นของตัวเอง
รูปที่ 17
เชฟ-เจ้าของร้าน คุณลันได คลุกคลีกับการช่วยพ่อแม่ในครัวและหลงรักการทำอาหารไทยมาตั้งแต่เด็ก แม้ตัวจะจบการศึกษาจากคณะสถาปัตกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่สุดท้ายก็เลือกเดินตามความฝันที่จะมีร้านอาหารเล็กๆเป็นของตัวเอง
ที่นี่เชฟลันไดได้นำประการณ์การกินในวัยเด็กมาปรับหน้าตาและแต่งตัวใหม่ให้เข้ากันกับรสนิยมของคนปัจจุบัน หลายจานได้แฝงกลิ่นอายอาหารตะวันตกเอาไว้กับอาหารพื้นบ้านได้อย่างแนบเนียน
รูปที่ 18
ที่นี่เชฟลันไดได้นำประการณ์การกินในวัยเด็กมาปรับหน้าตาและแต่งตัวใหม่ให้เข้ากันกับรสนิยมของคนปัจจุบัน หลายจานได้แฝงกลิ่นอายอาหารตะวันตกเอาไว้กับอาหารพื้นบ้านได้อย่างแนบเนียน
เชฟลันไดจงใจออกแบบภายในให้ออกมาในสไตล์โคโลเนียลและมีชั้นลอยรวมไปถึงเพดานสูงทำให้บรรยากาศภายในร้านดูโปร่ง
รูปที่ 19
เชฟลันไดจงใจออกแบบภายในให้ออกมาในสไตล์โคโลเนียลและมีชั้นลอยรวมไปถึงเพดานสูงทำให้บรรยากาศภายในร้านดูโปร่ง
โต๊ะทุกตัวประดับด้วยแจกันใส่ดอกกล้วยไม้และตะเกียงช่วยให้ร้านเล็กๆดูอบอุ่นขึ้นมาและเหมาะกับการนัดคนในครอบครัวครอบครัวหรือเพื่อนๆมาพบปะกันหลังเลิกงาน
รูปที่ 20
โต๊ะทุกตัวประดับด้วยแจกันใส่ดอกกล้วยไม้และตะเกียงช่วยให้ร้านเล็กๆดูอบอุ่นขึ้นมาและเหมาะกับการนัดคนในครอบครัวครอบครัวหรือเพื่อนๆมาพบปะกันหลังเลิกงาน
ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดได้ริมถนนหน้าร้าน (ตามฝั่งวันคู่-วันคี่) มองจากด้านหน้าจะเห็นเป็นบ้านไม้สีขาวและโต๊ะเก้าอี้สำหรับลูกค้าที่ต้องการทานนั่งอาหารรับลมเย็นๆของเมืองเชียงใหม่
รูปที่ 21
ลูกค้าสามารถนำรถมาจอดได้ริมถนนหน้าร้าน (ตามฝั่งวันคู่-วันคี่) มองจากด้านหน้าจะเห็นเป็นบ้านไม้สีขาวและโต๊ะเก้าอี้สำหรับลูกค้าที่ต้องการทานนั่งอาหารรับลมเย็นๆของเมืองเชียงใหม่
เฟลันไดเปิดร้านอาหารแห่งแรกขึ้นบนถนนช้างเผือกใช้ชื่อว่า “บ้านแม่ลันได” เนื่องจากที่นั่นเชฟยกให้คุณแม่เป็นคนดูแลทั้งหมดและจัดเสิร์ฟออกมาในสไตล์โฮมมี่ มีความบ้านเสมือนคุณแม่ทำอาหารให้ลูกๆทาน ส่วนร้านที่สองที่เราได้มารีวิววันนี้คือ “บ้านลันได” ตั้งอยู่บนถนนพระปกเกล้าซึ่งเชฟลันไดเป็นคนคิดค้นเมนูและควบคุมครัวเองทั้งหมด อาหารที่ร้านนี้ได้ปรับให้มีความละเมียดและแฝงความสร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น
รูปที่ 22
เฟลันไดเปิดร้านอาหารแห่งแรกขึ้นบนถนนช้างเผือกใช้ชื่อว่า “บ้านแม่ลันได” เนื่องจากที่นั่นเชฟยกให้คุณแม่เป็นคนดูแลทั้งหมดและจัดเสิร์ฟออกมาในสไตล์โฮมมี่ มีความบ้านเสมือนคุณแม่ทำอาหารให้ลูกๆทาน ส่วนร้านที่สองที่เราได้มารีวิววันนี้คือ “บ้านลันได” ตั้งอยู่บนถนนพระปกเกล้าซึ่งเชฟลันไดเป็นคนคิดค้นเมนูและควบคุมครัวเองทั้งหมด อาหารที่ร้านนี้ได้ปรับให้มีความละเมียดและแฝงความสร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น
แม้จะเป็นร้านอาหารไทยเล็กๆแต่เชฟปรุงรสชาติออกมาได้เกินกว่าที่เราคาดเอาไว้มาก ทั้งยังมีเมนูให้เลือกค่อนข้างหลากหลายตั้งแต่อาหารจานเดียวไปจนถึงอาหารมัวสวิรัติและอาหารไทยกึ่งเวสเทิร์น
รูปที่ 23
แม้จะเป็นร้านอาหารไทยเล็กๆแต่เชฟปรุงรสชาติออกมาได้เกินกว่าที่เราคาดเอาไว้มาก ทั้งยังมีเมนูให้เลือกค่อนข้างหลากหลายตั้งแต่อาหารจานเดียวไปจนถึงอาหารมัวสวิรัติและอาหารไทยกึ่งเวสเทิร์น
บ้านลันไดเป็นหนึ่งในร้านที่เราขอแนะนำให้คออาหารไทยหรือเพื่อนๆที่มาเที่ยวเชียงใหม่กันเป็นกลุ่มได้พาคนในครอบครัวลองแวะมาชิมรสชาติกัน รับรองว่าประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน
รูปที่ 24
บ้านลันไดเป็นหนึ่งในร้านที่เราขอแนะนำให้คออาหารไทยหรือเพื่อนๆที่มาเที่ยวเชียงใหม่กันเป็นกลุ่มได้พาคนในครอบครัวลองแวะมาชิมรสชาติกัน รับรองว่าประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน

แกลเลอรี