ALATi · อลาตี้
European · อาหารยุโรป — 991/9 โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ ถ. พระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพ 10330
🎗️ ALATi เป็นห้องอาหารสไตล์ Casual Dining ที่ตั้งอยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรม Siam Kempinski Bangkok ภายในร้านมีเพดานสูงส่งผลให้บรรยากาศตลอดทั้งมื้อรู้สึกโปร่งสบาย ห้องครัวแบบ Open Kitchen พร้อมกับทีมเชฟคอยจัดเตรียมอาหารกลายมาเป็นจุดดึงดูดสายตาที่สำคัญ เราเลือกที่นั่งริมหน้าต่างมองผ่านกระจกออกไปจะพบกับพื้นที่สวนและสระน้ำซึ่งตั้งอยู่ ณ ใจกลางโรงแรมดูร่มรื่นตาเป็นอย่างมาก ชื่อร้าน Alati เป็นภาษากรีกแปลตรงตัวได้ว่าเกลือซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสและถนอมอาหารมานานหลายศตวรรษ
🎗️ ไม่นานมานี้ทางร้านได้ปรับรูปแบบมาเสิร์ฟมาอาหารสไตล์ยุโรปไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม พาสต้า พิซซ่า สเต๊ก และของหวาน ทุกจานมีความเข้าถึงง่ายภายใต้ราคาที่เหมาะสม เราขอปักหมุด “Smoked Angus Beef Tartare” ทาทาร์เนื้อวัวแองกัสสับมาหยาบ ๆ พอให้มีมิติทางเนื้อสัมผัส เชฟปรุงรสด้วยความเปรี้ยวของหอมแดงดอง ความอุมามิของมะเขือเทศรมควัน ความฉุนเบา ๆ ของต้นหอม เพิ่มความกรอบด้วยขนมปังซาวโด จากนั้นรมควันมาก่อนเสิร์ฟถึงโต๊ะ เมนูถัดมาคือ “Thai River Prawn (330g)” หรือกุ้งแม่น้ำไทยย่างมาสุกพอเหมาะพอดี เนื้อกุ้งมีกลิ่นหอมเนย Café de Paris ขอแนะนำให้ใช้มันกุ้งคลุกเคล้าไปกับเส้นพาสต้า Linguine โดยมีมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสอุมามิ สุดท้ายคือ “Pineapple & Vanilla” หรือสับปะรดเผาในน้ำเชื่อมวานิลลามาดากัสการ์ ด้านบนท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลาและชิ้นช็อกโกแลต
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 22 รูป
