Al Bersagliere · อัล เบอร์ซาเกลียเร่
Venetian, Traditional Cuisine · อาหารอิตาลีสไตล์เวนิส, อาหารท้องถิ่น — via Dietro Pallone 1, Verona, 37121, Italy
🎗 Al Bersagliere da Armando เปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1927 โดยในช่วงแรกตัวร้านรับหน้าที่เป็นโรงเหล้าประจำนคร Verona และค่อย ๆ พัฒนาจนกลายมาเป็นหนึ่งในสามของห้องอาหารที่ดีที่สุดของเมืองและมีชื่อเสียงเกี่ยวกับเมนูปลา ต่อมาตัวร้านได้ถูกปรับปรุงใหม่ให้มีห้องสำหรับพักผ่อนค้างคืนที่ชั้นบนในช่วงราว ๆ ปี 50 พร้อมกับเปลี่ยนชื่อมาเป็น Al Bersagliere ซึ่งเป็นกลุ่มหน่วยรบทางบกของอิตาลี ในปี 1990 คุณ Pietro Leopoldo Ramponi และภรรยาคุณ Marina ได้เข้ามาเป็นเจ้าของร้านเต็มตัวพร้อมกับนำเสนออาหารท้องถิ่นของนคร Venice และแคว้น Veneto พื้นที่ทางเข้าร้านประกอบไปด้วยบาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม ห้องรับประทานอาหารหลักถูกแบ่งย่อยออกเป็น 3 ส่วนชื่อว่า Pianoforte, Cantanti และ Sportiva สำหรับรองรับลูกค้าได้ราว 50 คน นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สวนด้านนอกสำหรับนั่งชิล ๆ ในวันที่อากาศเป็นใจอีกด้วย ภายในตกแต่งแบบโบราณตามประสาห้องอาหารยุคเก่า บนผนังมีภาพถ่ายของบุคคลผู้มีชื่อเสียงมากมายที่แวะเวียนกันมาชิมห้องอาหารแห่งนี้ นอกจากนี้ยังมีของเก่าที่ถูกเก็บรักษาเอาไว้อย่างดีเช่นตู้เพลง Jukebox, เครื่องทำกาแฟเก่าไปจนถึงฟอสซิลของ Nothosaurus จากประเทศจีนและ Palma di Bolca หรือต้นปาล์มยุคดึกดำบรรพ์
🎗 รายการอาหารประกอบไปด้วยเมนูท้องถิ่นของนคร Venice และแคว้น Veneto นำเสนอมาที่ราคาสุดคุ้มค่าเมื่อเทียบกับค่าครองชีพในแถบนี้ เราขอแนะนำเมนูเด็ดประจำร้านอย่าง Bigoli con Anitra หรือพาสต้าเส้น Bigoli อวบอ้วนให้เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เชฟนำไปคลุกเคล้ากับเนื้อเป็ดสับที่ปรุงมาอย่างดีไร้ซึ่งความกระด้าง ถัดมาคือ Ravioli Di Baccalà ราวิโอลีชิ้นโต ด้านในสอดไส้เนื้อปลาค็อดนุ่มฟูคล้ายสำลี เชฟเสิร์ฟมาพร้อมกับมะเขือเทศให้ความฉ่ำและอุมามิตัดกันได้เป็นอย่างดี สุดท้ายคือ Risotto All'Amarone ข้าวรีซอตโต้ที่ผ่านการปรุงสุกในไวน์แดง Amarone เมล็ดข้าวมีความสู้ฟันที่พอเหมาะ ซอสไวน์แดงให้รสชาติที่เข้มข้นพร้อมกับอโรมาหอม ๆ เฉพาะตัว อร่อยไร้ที่ติ อย่าลืมเหลือท้องไว้สำหรับของหวานซึ่งมีรสชาติอร่อยล้ำจนไม่อยากเชื่อว่าทางร้านตั้งราคาเอาไว้ที่จานละ 6 € เท่านั้น ห้ามพลาดที่จะเลือกสั่งไวน์จากห้องเก็บไวน์เก่าแก่ที่ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ยุคศตวรรษที่ 13 การบริการของทีมเสิร์ฟเป็นไปอย่างเรียบง่ายและเป็นกันเอง ก่อนกลับบ้านคุณ Pietro เจ้าของร้านจะกล่าวทักทายลูกค้าพร้อมกับมอบช็อกโกแลต Giulietta E Romeo เป็นของขวัญให้เพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าปิดท้ายสมกับเป็นห้องอาหารในนครแห่งความรักเลยจริง ๆ
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 21 รูป
